“Evaluación De La cinética De degradación térmica De La Vitamina C En La Pulpa De Tumbo (Passiflora Mollissima b.)”. FIDES ET RATIO 24, no. 24 (April 4, 2024): Pág. 145 – 164. Accessed November 25, 2024. https://fidesetratio.ulasalle.edu.bo/index.php/fidesetratio/article/view/36.